Här kan du handla noga utvalda salami och andra trevliga delikatesser

Upplev vår värld av finaste hantverkssalami, handplockad från de främsta tillverkarna i Italien, Spanien och Frankrike.

Här hittar du även ett unikt utbud av andra mycket trevliga produkter som oljor, oliver och olika tryffelprodukter.

Varje produkt håller hög kvallitet och erbjuder smaker utöver det vanliga.

Produkter

View all
Akaciahonung 1 kg

Akaciahonung 1 kg

Akaciahonung 1 kg
837,00 kr
837,00 kr
Antipasto Fantastico 280 g

Antipasto Fantastico 280 g

Antipasto Fantastico 280 g
99,00 kr
99,00 kr
Balsamvinäger. Aceto Balsamico di Modena IGP 5, 25 cl

Balsamvinäger. Aceto Balsamico di Modena IGP 5, 25 cl

Balsamvinäger. Aceto Balsamico di Modena IGP 5, 25 cl
399,00 kr
399,00 kr
Bâton IGP saucisson l'Ardèche 200g

Bâton IGP saucisson l'Ardèche 200g

Bâton IGP saucisson l'Ardèche 200g
199,00 kr
199,00 kr
Calugi Honung med sommartryffel 40 g

Calugi Honung med sommartryffel 40 g

Calugi Honung med sommartryffel 40 g
105,00 kr
105,00 kr
Calugi Majonnäs med tryffelsmak 130 g

Calugi Majonnäs med tryffelsmak 130 g

Calugi Majonnäs med tryffelsmak 130 g
125,00 kr
125,00 kr
Calugi Smör med sommartryffel 45 g

Calugi Smör med sommartryffel 45 g

Calugi Smör med sommartryffel 45 g
125,00 kr
125,00 kr
Calugi Sommartryffel 45 g

Calugi Sommartryffel 45 g

Calugi Sommartryffel 45 g
198,00 kr
198,00 kr

Avnjut salami på bästa sätt

Skär salamin tunt då fettet smälter snabbare i munnen och frigör smaknyanser finare.

Låt även salamin ligga framme en stund innan servering då smakerna och fettet hinner utvecklas i rumstemperatur.

Hur förvarar man salami bäst

Oskuren salami förvaras bäst på en sval och mörk plats med god ventilation, som ett skafferi eller matkällare, gärna med en temperatur mellan tio och femton grader.

En påbörjad salami förvaras bäst med inlindad snittyta i smörpapper eller ännu hellre bivaxduk, förvara den sedan i kylskåpets grönsakslåda.

Undervik plastfolie, eftersom det stänger inne fukt och gör att köttet mögar.

Bästa smakkombinationer

Balansera salamin med sälta och syrliga tillbehör som cornichons, inlagd lök eller oliver.

Sötma från färska fikon eller melon bryter av fint mot köttets kryddighet.

Servera gärna tillsamans med krämiga ostar som brie eller Taleggio och hårt bröd för extra textur.

Att lägga till en lagrad hårdost med nötig profil kan lyfta smakupplevelsen ytterligare.

Dryck

Fylliga och fruktiga röda viner, som en Valpolicella passar utmärkt till en smakrik salami då de balanserar både sälta och fett.

Ett tort bubbel som cava är också ett uppfriskande val som rensar gommen mellan smakerna.

Om du föredrar öl  passar en frisk lager eller pilsner som balanserar sälta och fettet till en mildare salami. För en mer smakrik upplevelse matchar du kryddig salami  med en humlig IPA eller ett kryddigt veteöl.